Reserva

Reservade Mesa








    Carta

    parainiciar

    couvert €3.5

    gambas aos coentros €8.5
    Gambas salteadas com alho, coentros e pimentos vermelhos.

    chamuça vegetariana 5un. €6.0
    A chamuça  indiana, de vegetais, trazida ao continente por meio da culinária indo-lusitana, do antigo estado português da Índia.

    cone de salmão defumado 5un. €11.5
    Cones recheados com salmão fumado, creme de queijo e cebola, aromatizados com trufas negras.

    cogumelos furikake €8.5
    Cogumelos Paris fritos, com lascas de cebola roxa e temperados com cebolinho, f lor de sal e furikake.

    ceviche de corvina €14.5
    Ceviche de corvina portuguesa fresca, marinada no tradicional leite de tigre com chips de batata doce.

    croquete de alheira 5un. €10.0
    O clássico croquete do Zazah, de alheira e parmesão.


    paracontinuar

    tataki de atum 220g €23.0
    Atum fresco açoreano, braseado, mal passado, em fatias temperadas com molho teriyaki, sementes crocantes de sésamo e cebolinho. 

    risoto de açafrão e legumes €12.0
    Risoto de açafrão-cúrcuma, cenoura e pimentos vermelhos.

    lombo de bacalhau á espanhola 230g €25.0
    Lombo de bacalhau, sobre cama de batatas com molho à espanhola e azeitonas negras.

    legumes salteados €7.5
    Courgette, cebola roxa e cenoura salteados e temperados com parmesão e redução de balsâmico.

    picanha maturada 220g €18.0
    Carne bovina da mais alta qualidade, maturada e fatiada. Finalizada com cebolada e flor de sal.

    salada mista €4.5
    Salada de rúcula e tomate cereja, temperada com vinagrete e orégãos.

    vazia maturada 220g €24.0
    Um dos cortes bovinos mais nobres, de uma carne maturada e aveludada. Acompanha maionese especial do Zazah.

    batata frita €6.0
    Batatas fritas em palito acompanhadas de maionese especial do Zazah.

    lágrimas de porco preto 220g €15.0
    Tiras de entrecostelas de porco preto com molho barbecue e orégãos.

    atum frio €11.0
    Sandes de atum em lascas com azeitonas, tomate, orégãos e lima. Mais recheio do que pão. Servido no bolo lêvedo. Uma verdadeira homenagem aos Açores. 

    puré trufado €7.5
    Cremoso puré de batata com trufas negras e parmesão.



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    antes.de.irpara casa

    baba de camelo do zazah €6.0
    Clássico português, feito artesanalmente no Zazah.

    cheesecake €9.0
    Cheesecake de lima e frutos vermelhos, com paçoca ao fundo.

    TRÊS MARIAS €6.5
    Três deliciosos cones de brigadeiro de chocolate negro, finalizados com flor de sal.

    GELADO OU SORBET DO DIA €6.0

    Morango embebido €7.5
    Morango embebido em calda de laranja.


    pararefrescar

    pink sister €9.0
    Gin Beefeater Pink, limão, framboesa, clara de ovo. Frutado e cremoso.

    consious whisky sour €10.0
    Bourbon whisky, purê de maça caseiro, limão e canela. Complexo e frutado.

    daisy fields €9.5
    Gin Beefeater, maça verde macerada, xarope de anis, limão. Frutados e cremoso.

    smoky gonzalez €9.5
    Tequila Olmeca Reposado, xarope Lapsang, bitters chocolate. Fumado e complexo.

    smash the pumpkin €9.5
    Gin Beefeater, pure de abóbora caseiro, xarope de canela. Especiado e complexo.

    chutney daq €9.0
    Rum Havana 3, limão, chutney caseiro de manga, xarope baunilha. Fresco e frutado.

    summer berry €9.0
    A Rum Havana 3, morango e baunilha. Fresco e frutado.

    amazona €9.5
    Cachaça Janeiro, lima, xarope de gengibre, ginger beer. Fresco e seco.

    club seven €10.5
    Havana club 7, lima, ananás, cardamomo e gengibre. Frutado e complexo.

    negronccino €9.5
    Gin Beefeater 24, Campari, Vermute doce, bitter chocolate, redução de licor de ginja. Fresco e alcóolico.

    zazah royal €9.0
    Espumante, redução de Ginja, bitter de chocolate. Fresco e fizzy.

    caipi zazah €9.0
    Cachaça Janeiro, lima, xarope de açúcar, bitters. Cremoso e cítrico.