O clássico croquete do Zazah não foi embora. Ele ficou em versão de bolinhas de alheira e parmesão.
carabineiro algarvio€36.0
Uma dupla de carabineiros aberta, numa delicada cama de puré de tinta de choco e molho meunière.
ceviche de corvina€11.5
Ceviche de corvina fresca, marinada no tradicional leite de tigre peruano com o saboroso puré nero “terra e mar”.
atum frio no bolo do caco€6.0
A nossa opção para quem quer comer aquela sandes que tem mais recheio do que pão. Atum fresco assado e temperado com maionese de alho, tomate, orégãos e alcaparras. Tastes like summer!
fraldinha grelhada€16.0
Bife do vazio grelhado. Uma das carnes mais tenras, fatiada e temperada com flor de sal e cebolinho. Acompanhada de maionese de alho.
tataki€22.0
Atum fresco braseado, mal passado, fatiado em forma de tataki, temperado com redução de balsâmico e sementes de sésamo. Muito guloso!
vazia grelhada€22.0
Vazia maturada, grelhada e fatiada. Acompanhada de maionese de alho.
cogumelos na ciabata€8,5
Dá vontade de comer com as mãos! Cogumelos pleurotes/ostra de Sintra gratinados com parmesão, em cima de pão ciabatta, com pimentos vermelhos, orégãos e semente de girassol.
bacalhau com “grãos”€17.5
Longe de qualquer receita tradicional, este é o bacalhau com húmus do Zazah. O sabor intenso do bacalhau se junta com a cremosidade do húmus e o frescor da salsa.
salada mista€3.5
Salada de agrião com tomate cherry, temperado com vinagrete e orégãos.
batata destruída€3.5
Batatas fritas em um formato nada vulgar, guarnecida com o molho do dia.
arroz basmati com amendoim€4.0
Arroz basmati simples com amendoim, leve como o verão.
legumes salteados€5.0
Courgette, cebola roxa e cenoura salteados e temperados com parmesão e redução de balsâmico.
puré trufado€5.0
Cremoso puré de batata com trufas negras e parmesão reggiano.
cone de sapateira€8.5
Um de nossos best-sellers. O cone de tradicional caranguejo português, a sapateira, ganha mais sabor e ainda vem finalizado com ovas de salmão. Sabe a mar!
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para.dividir.só.se.quiser...sobremesa
ZAZAH-CAPONE€7.5
Sobremesa de mascarpone, baunilha, frutas vermelhas e tradicional bolacha Maria
GELADO DO DIA€6
Gelado especial selecionado pelo chef com apresentação diferente a cada dia... Pergunte-nos sobre esta surpresa
ESCONDIDINHO DOCE€7.5
Gelado de manjericão escondido por espuma de avelã e toque de flor de sal
TRÊS MARIAS€6.5
Cone de brigadeiro casadinho, o melhor doce brasileiro na apresentação estilo Zazah. Uma homenagem às Marias de nossas vidas
drinkscocktails
ZAZAH-CAPONE€7.5
Sobremesa de mascarpone, baunilha, frutas vermelhas e tradicional bolacha Maria
pink sister€9.0
Gin Beefeater Pink, limão, framboesa, clara de ovo. Frutado e cremoso.
consious whisky sour€10.0
Bourbon whisky, purê de maça caseiro, limão e canela. Complexo e frutado.
daisy fields€9.5
Gin Beefeater, maça verde macerada, xarope de anis, limão. Frutados e cremoso.
smoky gonzalez€9.5
Tequila Olmeca Reposado, xarope Lapsang, bitters chocolate. Fumado e complexo.
smash the pumpkin€9.5
Gin Beefeater, pure de abóbora caseiro, xarope de canela. Especiado e complexo.
chutney daq€9.0
Rum Havana 3, limão, chutney caseiro de manga, xarope baunilha. Fresco e frutado.
summer berry€9.0
A Rum Havana 3, morango e baunilha. Fresco e frutado.
amazona€9.5
Cachaça Janeiro, lima, xarope de gengibre, ginger beer. Fresco e seco.
club seven€10.5
Havana club 7, lima, ananás, cardamomo e gengibre. Frutado e complexo.
negronccino€9.5
Gin Beefeater 24, Campari, Vermute doce, bitter chocolate, redução de licor de ginja. Fresco e alcóolico.
zazah royal€9.0
Espumante, redução de Ginja, bitter de chocolate. Fresco e fizzy.
