Reserva

Reservade Mesa








    Carta

    parainiciar

    couvert €3.5

    QUEIJO MONTE DA VINHA €3.5
    Queijo de ovelha curado, eleito o melhor queijo de Portugal 2019/2020, de produção artesanal em Vimeiro

    croquete de alheira 2UN. €4.0
    Clássico croquete do Chef, feito com a tradicional alheira portuguesa, em cama de maionese de vinagre balsâmico.

    gambas do zazah €8.0
    Gambas da costa, sem pele, salteadas com alho, coentros e pimentos vermelhos.

    taquito 2un. €7.0
    Tacos de atum marinado em páprica doce, lima, coentros, cebola roxa e chili.

    COGUMELOS FURIKAKE €8.0
    Cogumelos fritos, com cebola caramelizada, servido em cama de maionese do ZAZAH, flor de sal, cebolinho e furikake

    SASHIMI DE SALMÃO 200g €16.0
    Salmão fresco, fatiado em sashimi, servido com espinafre fresco, teriyaki, cebolete, furikake e creme de wasabi

    PASTEL DE BACALHAU 2un. €4.0
    Também conhecido como “bolinho de bacalhau”, na sua versão tradicional, com um leve twist à la Zazah

    BIFANA DE COGUMELOS €7.0
    Versão ZAZAH das bifanas portuguesas: Bolo Lêvedo, cogumelos de Sintra, cebola roxa caramelizada, maionese ZAZAH e rúcula.

    CEVICHE DE CORVINA €14.0
    Ceviche de Corvina, com gel de açaí e castanha de caju torrada em pele de Bonito fumado, com leite de tigre e laranja


    principais.paracontinuar

    LOMBO DE BACALHAU 350g €22.0
    Lombo de Bacalhau, com purê de salsa e grãos, e crocante de azeitonas. 30 minutos de preparo.

    LAGARTO DE PORCO IBÉRICO 200g €14.0
    Lagarto de porco Ibérico, marinado em molho chimichurri e lima.

    CHULETÓN GRELHADO 500g €29.0
    Chuletón fresco, grelhado, e temperado com cebolinho, flor de sal e Pimenta Penja Fumé. Acompanha maionese especial do ZAZAH.

    Risoto de Camarão €15.0
    Risoto leve e fresco de camarão, cúrcuma e lima. Subtil toque de parmigiano reggiano.

    LOMBO DE NOVILHO À L´ANCIENNE €18.0
    Lombo de novilho extremamente macio, com molho de mostarda à l’ancienne, bacon e tomilho.

    TATAKI DE ATUM 200g €22.0
    Atum fresco açoreano, braseado, mal passado, em fatias temperadas com molho teriyaki, sementes crocantes de sésamo e cebolinho.

    BARRIGA DE PORCO BBQ E ANANÁS €15.0
    Barriga de porco com 24 horas de cozimento, em molho barbecue e ananás grelhado.


    acompanhamentos.paracontinuar

    batata palito €5.0
    Batatas cortadas em palito, com pele, temperada com orégãos, páprika e flor de sal. Acompanha maionese picante.

    PURE TRUFADO €7.0
    Cremoso puré de batata com trufas negras e parmesão

    LEGUMES SALTEADOS €7.0
    Courgette, cebolas roxas e cenouras salteadas, temperadas com pesto caseiro.

    BASMATI AMANTEIGADO €4.0
    Aromático arroz basmati, levemente amanteigado.

    SALADA MISTA €4.0
    Salada de rúcula e tomate cereja, temperada com vinagrete, sementes de girassol e orégãos


    antes.de.irembora

    ZAZAH-CAPONE €8.5
    Creme de mascarpone com cumaru-do-Amazonas (Tonka), coulis de Açaí e farofa de bolacha.

    BABA DE CAMELO €4.5
    Sobremesa clássica portuguesa, feita com o twist do ZAZAH, com amendoim, flor de sal e mini rabanada

    TRÊS MARIAS €6.0
    Três deliciosos cones de brigadeiro de chocolate negro e branco, finalizados com flor de sal.

    fruta do dia €4.0
    A fruta mais fresca, selecionada diariamente.

    MOUSSE VEGAN €4.5
    Mousse vegan de chocolate negro, com mirtilos.


    zazahCOCKTAILS

    CAIPI ZAZAH €9.0
    Cachaça, Lima, Xarope de Açucar, Bitters, Aquafaba

    SUNSET €9.0
    Gin, maracujá, manga, gengibre

    PANTERA €9.0
    Gin, Pure de morango, Sprite

    CANCHA €9.0
    Rum, Mel de gengibre, Lima , bitter de frutas

    AMAZONA €9.5
    Cachaça, Lima, Xarope de Gengibre, Ginger Beer

    SUMMER BERRY €9.0
    Rum, Morango, Limão, Xarope de Açúcar, Aquafaba

    PINK SISTER €9.5
    Gin, Limão, Açaí, Aquafaba


    clássicos.byZAZAH

    OLD FASHIONED €8.5
    Bourbon, laranja

    NEGRONI €8.5
    Gin, Campari, Martini Rosso, laranja

    MARGARITA €9.0
    Tequila, triple-sec, lima

    MOJITO €8.5
    Rum, hortelã, lima

    WHISKEY SOUR €9.0
    Whiskey, lima, aquafaba

    PALOMA €10.0
    Tequila, lima, água tonica, sal e alecrim

    MARTINI €8.0
    Gin ou Vodka, azeitona, lima

    DAIQUIRI €8.5
    Rum, lima, aquafaba

    SPRITZ €8.0
    Martini Fiero, Espumante, laranja, água com gás.

    SANGRIA TINTO €8.0
    Vinho tinto, soda, laranja, limão, frutas vermelhas, hortelã e canela


    zazah.bebidasGIN

    Beefeater Dry €8.0

    Beefeater Pink €9.0

    Beefeater 24 €10.0

    Hendrik’s €11.0

    Gin Mare €12.0

    Monkey 47 €16.0


    zazah.bebidasWHISKY

    Jamenson €8.0

    Chivas Regal €9.0

    Jamenson’s Crested €10.0

    Chivas Regal 15 €12.0

    Chivas Regal Extra €12.0

    Jamenson’s Black Barrel €12.0

    Aberfeldy €13.0

    Balvenie Double Wood €13.0

    Monkey Shoulder €13.0

    Nikka Coffee Grain €18.0

    Chivas Regal Ultis €25.0


    zazah.bebidasVODKA

    Absolut €7.0

    Ketel One €10.0

    Grey Goose €11.0

    Absolut Elyx €14.0


    zazah.bebidasRUM

    Havana Club 7 €9.0

    Zacappa 23 €15.0

    Diplomatico Reserva €12.0


    zazah.bebidasTEQUILLA

    Olmeca Silver €7.0

    Olmeca Chocolate €8.0

    Mezcal €8.0

    Olmeca Reposado €9.0

    Altos Reposado €11.0


    zazah.bebidasVERMUTE E AMARO

    Martini Fiero €6.0

    Campari €6.0

    Martini Rubino, Dry, Rosso, Ambrato €7.0


    zazah.bebidasAGUARDENTE

    Brandy 1920 €5.0

    Adega Velha XO €8.0

    Medronho Mad €8.0


    zazah.bebidasCOGNAC

    Martell VS €12.0


    zazah.bebidasCERVEJAS

    Imperial / Heineken 250ml €2.5

    Imperial / Heineken 500ml €4.0

    Sagres Branca (Pilsner) GARRAFA €3.0

    MUSA Born in the Ipa €6.0


    zazah.bebidasCIDRA

    Somersby €4.0


    zazah.bebidasREFRESCANTES

    Água Zazah 0,7 €2.5

    Água Zazah com gás 0,7 €2.5

    Água Luso 0,5 €2.0

    Água das Pedras 0,33 €2.0

    Coca-Cola 0,33 €3.0

    Coca-Cola Zero 0,33 €3.0

    Seven Up 0,33 €3.0

    Sumos Naturais €4.0

    Chá Gelado Zazah €2.5



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