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Special Requests
Carta
para
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couvert
€3.5
QUEIJO MONTE DA VINHA
€3.5
Queijo de ovelha curado, eleito o melhor queijo de Portugal 2019/2020, de produção artesanal em Vimeiro
croquete de alheira 2UN.
€4.0
Clássico croquete do Chef, feito com a tradicional alheira portuguesa, em cama de maionese de vinagre balsâmico.
gambas do zazah
€8.0
Gambas da costa, sem pele, salteadas com alho, coentros e pimentos vermelhos.
taquito 2un.
€7.0
Tacos de atum marinado em páprica doce, lima, coentros, cebola roxa e chili.
COGUMELOS FURIKAKE
€8.0
Cogumelos fritos, com cebola caramelizada, servido em cama de maionese do ZAZAH, flor de sal, cebolinho e furikake
SASHIMI DE SALMÃO 200g
€16.0
Salmão fresco, fatiado em sashimi, servido com espinafre fresco, teriyaki, cebolete, furikake e creme de wasabi
PASTEL DE BACALHAU 2un.
€4.0
Também conhecido como “bolinho de bacalhau”, na sua versão tradicional, com um leve twist à la Zazah
BIFANA DE COGUMELOS
€7.0
Versão ZAZAH das bifanas portuguesas: Bolo Lêvedo, cogumelos de Sintra, cebola roxa caramelizada, maionese ZAZAH e rúcula.
CEVICHE DE CORVINA
€14.0
Ceviche de Corvina, com gel de açaí e castanha de caju torrada em pele de Bonito fumado, com leite de tigre e laranja
principais.para
continuar
LOMBO DE BACALHAU 350g
€22.0
Lombo de Bacalhau, com purê de salsa e grãos, e crocante de azeitonas. 30 minutos de preparo.
LAGARTO DE PORCO IBÉRICO 200g
€14.0
Lagarto de porco Ibérico, marinado em molho chimichurri e lima.
CHULETÓN GRELHADO 500g
€29.0
Chuletón fresco, grelhado, e temperado com cebolinho, flor de sal e Pimenta Penja Fumé. Acompanha maionese especial do ZAZAH.
Risoto de Camarão
€15.0
Risoto leve e fresco de camarão, cúrcuma e lima. Subtil toque de parmigiano reggiano.
LOMBO DE NOVILHO À L´ANCIENNE
€18.0
Lombo de novilho extremamente macio, com molho de mostarda à l’ancienne, bacon e tomilho.
TATAKI DE ATUM 200g
€22.0
Atum fresco açoreano, braseado, mal passado, em fatias temperadas com molho teriyaki, sementes crocantes de sésamo e cebolinho.
BARRIGA DE PORCO BBQ E ANANÁS
€15.0
Barriga de porco com 24 horas de cozimento, em molho barbecue e ananás grelhado.
acompanhamentos.para
continuar
batata palito
€5.0
Batatas cortadas em palito, com pele, temperada com orégãos, páprika e flor de sal. Acompanha maionese picante.
PURE TRUFADO
€7.0
Cremoso puré de batata com trufas negras e parmesão
LEGUMES SALTEADOS
€7.0
Courgette, cebolas roxas e cenouras salteadas, temperadas com pesto caseiro.
BASMATI AMANTEIGADO
€4.0
Aromático arroz basmati, levemente amanteigado.
SALADA MISTA
€4.0
Salada de rúcula e tomate cereja, temperada com vinagrete, sementes de girassol e orégãos
antes.de.ir
embora
ZAZAH-CAPONE
€8.5
Creme de mascarpone com cumaru-do-Amazonas (Tonka), coulis de Açaí e farofa de bolacha.
BABA DE CAMELO
€4.5
Sobremesa clássica portuguesa, feita com o twist do ZAZAH, com amendoim, flor de sal e mini rabanada
TRÊS MARIAS
€6.0
Três deliciosos cones de brigadeiro de chocolate negro e branco, finalizados com flor de sal.
fruta do dia
€4.0
A fruta mais fresca, selecionada diariamente.
MOUSSE VEGAN
€4.5
Mousse vegan de chocolate negro, com mirtilos.
zazah
COCKTAILS
CAIPI ZAZAH
€9.0
Cachaça, Lima, Xarope de Açucar, Bitters, Aquafaba
SUNSET
€9.0
Gin, maracujá, manga, gengibre
PANTERA
€9.0
Gin, Pure de morango, Sprite
CANCHA
€9.0
Rum, Mel de gengibre, Lima , bitter de frutas
AMAZONA
€9.5
Cachaça, Lima, Xarope de Gengibre, Ginger Beer
SUMMER BERRY
€9.0
Rum, Morango, Limão, Xarope de Açúcar, Aquafaba
PINK SISTER
€9.5
Gin, Limão, Açaí, Aquafaba
clássicos.by
ZAZAH
OLD FASHIONED
€8.5
Bourbon, laranja
NEGRONI
€8.5
Gin, Campari, Martini Rosso, laranja
MARGARITA
€9.0
Tequila, triple-sec, lima
MOJITO
€8.5
Rum, hortelã, lima
WHISKEY SOUR
€9.0
Whiskey, lima, aquafaba
PALOMA
€10.0
Tequila, lima, água tonica, sal e alecrim
MARTINI
€8.0
Gin ou Vodka, azeitona, lima
DAIQUIRI
€8.5
Rum, lima, aquafaba
SPRITZ
€8.0
Martini Fiero, Espumante, laranja, água com gás.
SANGRIA TINTO
€8.0
Vinho tinto, soda, laranja, limão, frutas vermelhas, hortelã e canela
zazah.bebidas
GIN
Beefeater Dry
€8.0
Beefeater Pink
€9.0
Beefeater 24
€10.0
Hendrik’s
€11.0
Gin Mare
€12.0
Monkey 47
€16.0
zazah.bebidas
WHISKY
Jamenson
€8.0
Chivas Regal
€9.0
Jamenson’s Crested
€10.0
Chivas Regal 15
€12.0
Chivas Regal Extra
€12.0
Jamenson’s Black Barrel
€12.0
Aberfeldy
€13.0
Balvenie Double Wood
€13.0
Monkey Shoulder
€13.0
Nikka Coffee Grain
€18.0
Chivas Regal Ultis
€25.0
zazah.bebidas
VODKA
Absolut
€7.0
Ketel One
€10.0
Grey Goose
€11.0
Absolut Elyx
€14.0
zazah.bebidas
RUM
Havana Club 7
€9.0
Zacappa 23
€15.0
Diplomatico Reserva
€12.0
zazah.bebidas
TEQUILLA
Olmeca Silver
€7.0
Olmeca Chocolate
€8.0
Mezcal
€8.0
Olmeca Reposado
€9.0
Altos Reposado
€11.0
zazah.bebidas
VERMUTE E AMARO
Martini Fiero
€6.0
Campari
€6.0
Martini Rubino, Dry, Rosso, Ambrato
€7.0
zazah.bebidas
AGUARDENTE
Brandy 1920
€5.0
Adega Velha XO
€8.0
Medronho Mad
€8.0
zazah.bebidas
COGNAC
Martell VS
€12.0
zazah.bebidas
CERVEJAS
Imperial / Heineken 250ml
€2.5
Imperial / Heineken 500ml
€4.0
Sagres Branca (Pilsner) GARRAFA
€3.0
MUSA Born in the Ipa
€6.0
zazah.bebidas
CIDRA
Somersby
€4.0
zazah.bebidas
REFRESCANTES
Água Zazah 0,7
€2.5
Água Zazah com gás 0,7
€2.5
Água Luso 0,5
€2.0
Água das Pedras 0,33
€2.0
Coca-Cola 0,33
€3.0
Coca-Cola Zero 0,33
€3.0
Seven Up 0,33
€3.0
Sumos Naturais
€4.0
Chá Gelado Zazah
€2.5
8
7
6
5
4
3
2
1