Reserva

Reservade Mesa








    Carta

    para.partilharalmoço

    Couvert €3.5

    Puré Trufado €5
    Puré de batata com trufas negras e parmesão reggiano

    Vazia Fatiada €16
    230g de vazia maturada, grelhada e fatiada. Acompanha maionese de alho

    1/2 Puré €3

    1/2 vazia €9

    Salada Mista €3
    Salada de rúcula e tomate cereja temperada com flor de sal, orégãos e redução de vinagre balsâmico

    Fraldinha €8,5
    200g de bife do vazio espanhol de alta qualidade. Acompanha maionese de alho

    Farofa luso-brasileira €5
    Farofa brasileira com cubos do tradicional chouriço português

    Tataki de Atun Zazah €15
    230g de atum mal passado, fatiado e acompanhado com maionese de sésamo

    Arroz Basmati Amanteigado €3
    Aromático arroz basmati temperado apenas com flor de sal e manteiga

    1/2 tataki €8

    Feijão Preto Luso-Brasileiro €4
    Feijão preto com bacon, alho e coentro

    Escondidinho de Bacalhau €15
    Nossa versão do bacalhau Alba Longa (Sintra). Preparado com queijo flamengo, batata, cebolada, pimentos vermelhos e salsa

    Batatas Fritas €3
    Batatas fritas em palito temperadas com flor de sal e orégãos

    Legumes Salteados €4.5
    Feijão verde, cebola roxa e courgette salteados e temperados com parmesão e redução de vinagre balsâmico


    para.partilharjantar

    COUVERT €3.5

    ESCONDIDO DE BACALHAU €17.5
    Nossa versão do bacalhau Alba Longa (Sintra). Preparado com queijo flamengo, batata, cebolada, pimentos vermelhos e salsa

    CROQUETE DE ALHEIRA €6
    Croquete de alheira de caça com parmesão

    VAZIA FATIADA €19
    Vazia maturada, grelhada e fatiada. Acompanha maionese de alho

    CEVICHE DE ATUM €11
    Ceviche de atum feito com tradicional leite de tigre e purê de batata doce

    TATAKI DE ATUM DO ZAZAH €17.5
    Atum mal passado, fatiado e acompanhado com maionese de sésamo

    CONE DE SAPATEIRA €8.5
    Cone recheado com miolo de sapateira de alta qualidade e tempero especial do chef

    COGUMELOS GRATIN €8
    Cogumelos ostra de Sintra gratinados com pimentos vermelhos e semente de girassol

    RISOTO ALLA MILANESE €9
    Risoto de caldo de legumes e açafrão-curcuma

    BATATA EM GOMOS €3
    Frita com pele e temperada com flor de sal e orégão

    SALADA MISTA €4.5
    Salada de rúcula e tomate cereja temperada com flor de sal, orégãos e redução de vinagre balsâmico

    BIFANA DE BOCHECHA DE PORCO PRETO €9.5
    Com azeite d'alho, dijon e rúcula

    LEGUMES SALTEADOS €4.5
    Feijão verde, cebola roxa e courgette salteados e temperados com parmesão e redução de vinagre balsâmico

    PREGO DE ATUM €10.5
    Prego de atum com tomate e maionese de orégão

    PURÉ TRUFADO €5
    Puré de batata com trufas negras e parmesão reggiano



    8


    7


    6


    5


    4


    3


    2


    1

    para.dividir.só.se.quiser...sobremesa

    ZAZAH-CAPONE €7.5
    Sobremesa de mascarpone, baunilha, frutas vermelhas e tradicional bolacha Maria

    GELADO DO DIA €6
    Gelado especial selecionado pelo chef com apresentação diferente a cada dia... Pergunte-nos sobre esta surpresa

    ESCONDIDINHO DOCE €7.5
    Gelado de manjericão escondido por espuma de avelã e toque de flor de sal

    TRÊS MARIAS €6.5
    Cone de brigadeiro casadinho, o melhor doce brasileiro na apresentação estilo Zazah. Uma homenagem às Marias de nossas vidas


    drinkscocktails

    DAISY IN ALENTEJO €9.5
    Gin Beefeater; Licor de Flor de Sabugueiro; Sumo de Maçã Fresco; Citrinos; Açúcar; Pepino; Poejo; Absinto; Soda

    CONSCIOUS WHISKY SOUR €10
    Bourbon Whisky; Rye Whisky; Sweet & Sour de Polpa de Maçã; Citrinos; Clara de Ovo; Bitters; Tintura de Canela

    TEPACHITO €9
    Tequila; Tepache; Soda

    SMASH THE PUMPKIN €9.5
    Gin Beefeater; Pure de Abóbora Assada com Especiarias; Citrinos; Salvia; Xarope de Inverno

    EPICOLADA €10
    Rum Havana Club Anejo Especial Infusionado com Óleo de Coco; Citrinos; Xarope de Tepache; Côco Assado

    KAFFIRINHA €9.5
    Cachaça Janeiro; Folhas de Lima Kaffir; Lima grelhada; Nectar de Agave

    NEGRONCCINO €9
    Gin Beefeater 24; Campari; Vermute Doce; Fernet Branca; Bitter de Chocolate Negro

    Brazinha €10
    Braza Mix; Lima; Ananas Caramelizado; Xarope de Cerveja Guinness; Sumo de Ananas Assado

    TRASH PUNK MARGARITA €9.5
    Tequila Olmeca Infusionada com Cascas de Abacate; Abacate; Malagueta; Licor Citrico Caseiro; Chocolate Biters; Açúcar