Carta

Clássico croquete do Chef, feito com a tradicional alheira portuguesa, em cama de maionese de vinagre balsâmico.

Tacos de atum marinado em páprica doce, lima, coentros, cebola roxa e chili.

Também conhecido como “bolinho de bacalhau”, na sua versão tradicional, com um leve twist à la Zazah

Batatas cortadas em palito, com pele, temperada com orégãos, páprika e flor de sal. Acompanha maionese picante.

Chuletón fresco, grelhado, e temperado com cebolinho, flor de sal e Pimenta Penja Fumé. Acompanha maionese especial do ZAZAH.

Cremoso puré de batata com trufas negras e parmesão

Atum fresco açoreano, braseado, mal passado, em fatias temperadas com molho teriyaki, sementes crocantes de sésamo e cebolinho.

Salada de rúcula e tomate cereja, temperada com vinagrete, sementes de girassol e orégãos

Creme de mascarpone com cumaru-do-Amazonas (Tonka), coulis de Açaí e farofa de bolacha.

Três deliciosos cones de brigadeiro de chocolate negro e branco, finalizados com flor de sal.

Mousse vegan de chocolate negro, com mirtilos.

Cachaça, Lima, Xarope de Açucar, Bitters, Aquafaba

Rum, Mel de gengibre, Lima , bitter de frutas

Rum, Morango, Limão, Xarope de Açúcar, Aquafaba

Bourbon, laranja

Tequila, triple-sec, lima

Whiskey, lima, aquafaba

Gin ou Vodka, azeitona, lima

Martini Fiero, Espumante, laranja, água com gás.